Melk beskytter

Melk etter cornflakes beskytter tennene, skriver det danske Tandlægebladet. Når man diskuterer kost og karies med pasientene bør man også snakke om den hensiktsmessige rekkefølgen på inntak av sukkerholdige og ikke-sukkerholdige matvarer.

Dette er det kliniske rådet etter en studie som nettopp er publisert i The Journal of the American Dental Association.

Studien konkluderer helt konkret med at melk inntatt etter et måltid søte cornflakes minsker det pH-fallet i plakken som sukkeret forårsaker.

Naval S, Koerber A, Salzmann L et al. The effects of beverages on plaque acidogenicity after a sugary challenge. J Am Dent Assoc 2013; 144: 815 - 22.